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                          明明是中檔品牌卻賣出了星級酒店的房價,康鉑是怎么實現的?

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                        1. TA的每日心情

                          2019-1-23 15:22
                        2. 簽到天數: 1 天

                          [LV.1]初來乍到

                          跳轉到指定樓層
                          樓主
                          發表于 2019-3-25 16:16:10 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
                          禁毒吧-中國禁毒網站戒毒論壇
                            今年年初,有媒體報道指出:業內專家分析,如果仍沒看清中檔酒店的危機,還在盲目跳入紅海,那么2019年“至少三成酒店挺不到年底”。
                            
                            ”康鉑已開業酒店的平均出租率維持在85%左右;上海靜安康鉑酒店平均房價已經由開業之初的500元提升到近700元。未來我們希望可以做到800元左右,這已經超過周邊同檔的中檔酒店,甚至會追趕周邊一些四星級酒店的價格水平。“康鉑酒店品牌總裁肖波先生在接受媒體采訪時表示。
                            
                            同樣是中檔酒店,有人已經陷入了虧損危機,有人卻將自己做出了星級酒店的價位。2016年進入中國市場至今,這個中法混血的品牌,何以在競爭激烈的中端市場取得這樣的成績?
                            
                            
                            
                            康鉑品牌總裁肖波先生
                            
                            沒有金剛鉆不攬瓷器活,專業化品控降低投資風險
                            
                            “重視格調,改造或新建控制不低;部分區域消費能力跟不上,并非所有區域都能賣出好價錢;個性化、非標準化帶來的管理難度增加,風險控制不易。”
                            
                            看似如日中天的中檔酒店,經營的實操難度卻非常大,一直被質疑“并非如想象中那么容易賺錢”。中檔酒店并不能像多年前經濟型酒店那般“瘋狂擴張”、盲目追求規模,而是一盤精打細算的生意,考驗的則是品牌運營商的專業能力。
                            
                            在肖波看來,雖然中檔酒店強調個性化、所面對的物業也是千奇百怪,但是品牌大多有自己的品牌標準。對于品牌標準的掌控要統一化,這樣才能保證最終的酒店投資是理性合理的、可盈利的。
                            
                            作為一個有著40多年歷史的法國品牌,康鉑酒店的品牌標準是在實踐中被驗證的,從項目選址到裝修籌備設計等所有方面,我們都會嚴格按照這個標準來做。“
                            
                            肖波透露,如果有投資人想投資康鉑酒店,康鉑團隊首先在項目前期做詳細的項目綜合評估。考察物業條件是否合適?周邊大市場情況如何?周邊的餐飲環境能否支撐康鉑法式餐飲元素的經營?酒店工程造價等等“。康鉑酒店目前在國內的單房造價控制在10萬左右的范圍,投資人加盟康鉑酒店一般希望三年左右能收回所有的投資,我們會根據造價范圍幫業主做投資回報的測算。我們不會為了想得到一個項目對業主做一些比較美好的承諾;會根據實際情況來推進這個項目,讓業主慢慢做出比較理性的判斷。“
                            
                            在與記者探討康鉑的品牌標準執行過程中,肖波把大量的篇幅放在了開業前期的籌備上,可見康鉑對于理性投資的重視程度。“我們有時候會碰到一些投資人,他會特別想把中檔酒店做好。初期不在乎多投資、不停地往項目里加入自己想加的東西,我們就會幫他做投資回報分析,會告訴他‘9萬可以拿到的項目、沒必要花11萬’。前期,在遵循品牌標準的前提下,我們會根據與業主多輪溝通的設計方案搭建樣板房,根據樣本房再去設計整改意見,以避免業主在整個裝修過程中走彎路、產生額外投資。”
                            
                            加盟投資前近乎謹慎的理性投資分析與測算,加之后期的強大支撐。開業前后的各專職部門工程設計、員工培訓、市場宣傳、收益管理和品牌檢查、,尤其是在銷售方面的專業指導,“確保這家酒店在開業之后能夠在比較良性、比較平穩的環境里進行經營”。
                            
                            沒有金剛鉆不攬瓷器活,心急更是吃不了熱豆腐。“理性+專業”,康鉑這波操作給中檔酒店投資人入行提供了一個正確的標準示范和贏得投資回報的基石。
                            
                            賦能投資回報率:升有“法式文化+體驗活動”,降則重點看“智能”
                            
                            中檔酒店在經歷了一段時間的大爆發之后,不僅得到了消費市場的青睞,更是占據了各大酒店集團品牌體系中的大壁江山。據邁點品牌指數MBI統計在榜的中檔酒店品牌就已經接近200個。
                            
                            然而,中檔酒店不僅僅是裝修檔次提高了、床邊變大了、客房變干凈了。正如肖波所言,這些年,中國消費者的消費品味不斷提升,他們對于中檔酒店的期望會越來越高,如果不能滿足他們這方面的需求,那么他就不會成為你的忠實客人。“在越來越同質化的中端市場,炒作、噱頭,會讓客人為你的創意買一次單,卻贏不來回頭客,所有的運營最終都要回歸到酒店本身。”
                            
                            
                            
                            康鉑酒店(上海自然博物館店)客房
                            
                            那么,究竟什么樣的中檔酒店才是消費喜愛又具備高投資率的呢?康鉑有自己的雙管齊下之賦能之策。
                            
                            在40多年的經營歷史中,康鉑通過不斷地分析客人需求和市場趨勢變化,總結提煉出來五大品牌支柱——輕松愉悅的社交空間,提供全天候服務;源于純粹的自然美味,滿足挑剔的味蕾;社交體驗與活動,滿足您的所有需求;獨具匠心的舒適客房,只為更人性舒服的入住體驗;觸手可及的綠色天然,不僅僅是為了美觀。“我們將其作為康鉑的品牌特色延續下去,并依此為客人打造良好的體驗。”
                            
                            為了給客人提供輕松愉悅的社交空間,康鉑在空間設計上花了很多心思。集餐飲、酒吧、工作、社交空間于一體的酒店大堂,是賓客品嘗美食、朋友聚會、商務洽談、休閑娛樂的完美場所。“在這樣的社交空間里,聊聊天、喝喝酒、品嘗下法式點心,或者辦辦自己的事情、玩玩手機。這也是年輕人喜歡的。酒店還會挑些中西重要的節日來舉辦體驗活動。”有酒店客人還把活動視頻上傳到網絡上、分享到朋友圈,通過活動康鉑酒店也收到了很多的好評。“
                            
                            “好的體驗帶來了客人的回頭率,這對于未來生意的增長非常有幫助。酒店餐飲、酒水、飲料、咖啡等服務,為客人提供方便的同時,還增加了客房之外的收益、大大提高了坪效。”肖波指出,目前康鉑酒店大堂/餐飲收入占到酒店營業收入15%左右。“隨著未來客人的年齡結構的變化,未來尤其是8090后,甚至00后的成長發展,這部分的收益占比會越來越高,趨勢是可以預見的。”
                            
                            增效的另一面就是成本控制,康鉑成本控制法則是通過智能化來提升人效。作為康鉑品牌攜手WeHotel打造的首家智能樣板酒店,上海靜安康鉑酒店擁有WeHotel提供的自助入住、智能門鎖、智能電視、清掃系統、電子房卡等多樣化智能設備,可讓客人只需通過手機即可體驗“搜索、預訂、支付、入住、逗留、離店”全流程智能服務。此外,酒店還通過使用由WeHotel提供的預訂、管理、營銷等系統賦能工具,實現酒店數字化運營,提高酒店服務效率。
                            
                            肖波表示,比起其他未使用智能設備的康鉑酒店,上海靜安康鉑酒店的人效大幅度提升了,人工成本可以節約3%-5%,“這對酒店收益影響還是非常大的“。
                            
                            
                            
                            上海靜安康鉑酒店外景
                            
                            5年做到500到700家,康鉑要的不只是規模
                            
                            這個來源于法國的品牌,目前在11個國家,擁有近400家酒店,為世界各地的旅客提供近27,000間客房住宿。進入中國市場以來,開業酒店12家、在籌建中酒店17家,簽約項目40多個;康鉑酒店也從江浙滬大本營走向了北京、沈陽、武漢、西安等全國性擴張之路。
                            
                            “到2021年年底,整體的簽約目標希望達到300家。5到10年之內,整個康鉑在中國區希望做到500到700家的規模。”
                            
                            “這個目標還是蠻大的。”
                            
                            當記者為這個目標捏把汗的時候,肖波很有信心地說,“我們背后有個強大的集團來支撐這個品牌的發展。錦江國際集團目前是全球排名第二的酒店集團,有大量的同品牌或者是跨品牌的資源可以利用。我們相信能在市場上達到自己的市場份額。“
                            
                            從區域上看,康鉑酒店一直以來以一線和新一線城市為主,今后也將重點關注一二線城市甚至三四線城市的重點區域、核心地段的好項目。與此同時,在合作模式上,延續之前與有酒店行業從業經驗或者有房地產經驗的業主合作之外,康鉑也將更多地接觸二三線城市中大量的中小型開發商,“他們手里會有一些物業,這些物業從投資角度,很多開發商希望自持,把這個物業作為自有,但是物業自持之后,更希望打造比較穩定的投資模式。未來也是我們的合作方向之一。”
                            
                            采訪結尾,記者問肖波“未來對康鉑有什么期待“。肖波只留下一句話,”客人的反饋是對我們品牌發展最好的檢驗工具。“
                            
                            據悉,康鉑使用盧浮酒店集團合作的第三方平臺收集旗下酒店在所有OTA上的客人網評回復包括第三方評價,并進行排名。中國區前期加入這個體系的八家酒店,在全球盧浮酒店集團旗下所有酒店排名中,已經名列前8位。“這是消費者對中國康鉑酒店的認可。”
                            
                            原來規模之外,康鉑還要想要消費者的口碑。
                            
                            關于康鉑品牌:
                            
                            康鉑品牌創立于1976年,由泰廷爵家族(Taittinger Family)開創。2015年,中國錦江集團全資收購Campanile品牌所屬的盧浮酒店集團,并于2016年向中國市場正式引入Campanile品牌,翻開錦江全面進入中檔酒店市場的又一篇章。Campanile品牌進入中國后,進行了本土化的設計,并正式命名為“康鉑”。康鉑品牌傳承了Campanile探索人心的品牌追求。康鉑將獨一無二和舒適愉悅的體驗與“法式風格”相結合,并一直努力踐行品牌信條“留戀?每一刻,STAY WITH US”,邀請世界各地的客人們一起體驗法式生活。康鉑品牌憑借全心為客人打造真正的“宜居之地”這一創新性概念獲得了巨大成功。現在,康鉑旗下已經擁有近400家酒店。這一理念也已走向世界,目前康鉑在11個國家,為世界各地的旅客提供近27,000間客房住宿。而在中國、巴西、東南亞等地區,500家康鉑酒店正在建設中。
                            
                            關于錦江國際
                            
                            錦江國際集團為全球排名第二的酒店集團,是中國規模龐大的綜合性酒店旅游集團。控股“錦江酒店”、“錦江股份”、“錦江投資”和“錦江旅游”四家上市公司,總部位于上海,在全球68個國家投資和管理酒店逾7000家,客房總量68萬間,會員超過1.5億。錦江國際擁有或控股法國盧浮酒店集團、鉑濤酒店集團、維也納酒店集團,參股“上海迪士尼”、“法國雅高”、“驢媽媽”、“上海肯德基”、“PIZZA EXPRESS(馬上諾)”等。
                            
                            錦江國際實施“全球布局、跨國經營”的國際化戰略,積極打造全球酒店共享服務平臺和旅行服務產業鏈,不斷提升品牌、質量和效益,成為酒店客人和業主備受青睞的酒店管理公司。
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