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                          2019年英國米其林餐廳指南出爐

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                        1. TA的每日心情
                          奮斗
                          2019-2-27 21:23
                        2. 簽到天數: 1 天

                          [LV.1]初來乍到

                          跳轉到指定樓層
                          樓主
                          發表于 2019-3-25 21:30:56 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
                          禁毒吧-中國禁毒網站戒毒論壇
                            前段時間,2019年英國米其林餐廳指南出爐這件事,相信吃貨們已經奔走相告了。

                            究竟米其林餐廳是怎樣的存在,我們來簡單的了解下~

                            在法國,廚師屬于藝術家的范疇,法國還有一家全球聞名的、為這些藝術家以及他們的餐廳做權威鑒定的機構,江湖人稱“米其林”。

                            米其林星級的含義,是這樣的:

                            一顆星★:“值得”去造訪的餐廳,同類飲食風格中特別優秀的餐廳。

                            兩顆星★★:餐廳的廚藝非常高明,“值得繞遠路”去造訪的餐廳。

                            三顆星★★★:“值得特別安排一趟旅行”去造訪的餐廳,有著令人永生不忘的美味。

                            那么,在英國都有哪些值得去的米其林餐廳呢?一起來看看這份2019年英國米其林餐廳指南。

                            吃貨們可以考慮一鍵收藏,以后各種節慶紀念日就不愁沒有環境好、口味佳的餐廳去了~

                            Restaurant Gordon Ramsay

                            米其林★★★

                            這家餐廳自2001年獲評米其林三星起,一直保持著不敗紀錄,是英國獲星最久的餐廳。

                            如此實力的背后是大名鼎鼎的“地獄主廚”Gordon Ramsay在操刀。在菜品方面,這家餐廳提供的是結合現代廚藝的經典法餐。

                            名氣這么大,它家依舊是周末雙休,而且至少提前1個月才有可能訂得上。

                            Alain Ducasse at The Dorchester

                            米其林★★★

                            這家餐廳由法國大廚Alain Ducasse開設,取料精細,據說就算普通前菜的湯底都會用燉了很久的雞湯,在廚界享有盛譽!

                            除了餐廳內部環境很棒,它家的餐具也很別致,是由法國藝術家Jean-Paul Gourdon專門設計的,別致的餐具再配上精致的菜肴,隨便一拍就能發條朋友圈。

                            菜品是頗有創新意味的法餐,鵝肝這類經典菜品必嘗!

                            這家提前一個禮拜都能有運氣預定成功,不過訂位的時候要把自己準備摘星的菜單告知。

                            The Araki

                            米其林★★★

                            The Araki是如今很多媒體口中的“歐洲最好的壽司店”,而且超有態度,只做壽司,不接受點菜,只有一份菜單,來的人都得吃這個,而且價格不菲,每人要300鎊!

                            目前Araki只能電話預約,而且店里只有10個座位,開店時間每天只招待兩撥兒客人,烤鴨君在這里祝大家預約順利了。

                            Waterside Inn

                            米其林★★★

                            大不列顛法餐鼻祖,據說就是這家由兄弟倆Michel和Albert Roux在1972年創辦。

                            除了以肉質鮮美出名,Waterside Inn也讓萬千少女魂牽夢繞,因為地理位置位于倫敦近郊的小鎮Bray,它家接受住宿的預定,不過想要一次性體驗住宿和用餐,大家就需要盡早在官網填寫信息預定了。

                            The Fat Duck

                            米其林★★★

                            外觀看著和普通民居沒差,餐廳內可供著英國國寶級大廚Heston Marc Blumenthal,他可是貴為英國分子料理界的領軍人物。

                            The Fat Duck看似是在享受美味,實則是在體驗科技感。

                            不過很難預約也是The Fat Duck出名的一方面,據說每天它們家會接到來自全世界的三萬通電話,網上預約也是拼手速的。

                            Le Gavroche

                            米其林★★

                            這家餐廳成立于1967 年,是當時倫敦為數不多能夠提供高水準法餐的餐廳,也因此吸引了包括卓別林在內的許多名人。

                            餐廳名字來源于雨果著作《悲慘世界》中的人物,這也成為了餐廳最顯著的標志。

                            餐廳的菜品不用說,每一道菜都是星級餐廳的水準,而且這家餐廳網站上提供中文服務,這樣就不用擔心看不懂菜單。

                            Hélène Darroze at The Connaught

                            米其林★★

                            這家米其林二星餐廳有趣的“棋盤式”點菜經歷就可以讓人津津樂道許久。

                            侍者給你一盤放滿小白球的木盤,每一個球代表了一道菜,規則是只在棋盤上留下想點的菜(小球),然后將棋盤交給侍者就算完成點菜。

                            Dinner by Heston Blumenthal

                            米其林★★

                            它家菜品把英國歷史上已經失傳的菜譜配方進行了創新和還原,感覺是為傳統英國菜正名來著,得值得一嘗。

                            唯有美食不可辜負,北京新東方烤鴨君提醒大家,越是星星高的餐廳越難訂,尤其是碰到情人節這樣的節日,提醒大家一定要提早訂位~

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