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                          老友相聚何處去,推杯換盞“義公子”

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                          [LV.7]常住居民III

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                          樓主
                          發表于 2019-7-11 22:20:08 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
                          禁毒吧-中國禁毒網站戒毒論壇
                            從來沒有哪一種食物讓我如此流連忘返,直到我吃到了“義公子”。光是聽這個名字就知道它是一個有歷史悠久的美食

                            當年成吉思汗帶領大軍打仗,來到貝加爾湖時,因士兵們過度勞累而饑腸轆轆,他決定把用來慶功的羊宰殺給士兵吃,緩解一下他們的饑餓。把羊肉放進士兵的頭盔里,又取來冰塊一起加熱煮熟。嘗一口,鮮嫩語無倫比,士兵們也大快朵頤,吃得士氣大漲,后來一舉攻下塔斯城。人們后來將其改名為“兵”煮羊。滿清入關后,一位滿族公子將其吃法傳遍千家萬戶,人們為了紀 念他,又將其改名為義公子。

                            如今還能在這個現代社會吃到這個美食實屬不易。在北京有多家分店,三里屯,長楹天街,五道口等等都有分店。我們去的是三里屯那家店,點了招牌冰煮羊火鍋,店員還沒把火鍋端上來我就聞到了鮮嫩的羊肉味。

                            咬一口下去,鮮汁蹦出,滿口回香。再用勺子舀一口湯喝,淡淡的羊肉味在嘴里化開,讓人久久回味。緊接著又點了蘇尼特極品羊肉和羲公子繡球菌,也是各具特色,味道不一。分量很足,四個人完全吃不了這么多,勉強吃完肚子也撐到爆。

                            這里想要重點說一下那個蘇尼特極品羊肉,來自蘇尼特的貢品羊,一只羊身上只能出那么一斤最好的肉,羊后腿的羊羚肉,十分珍貴。久煮不爛,口感又軟又嫩,和吃嫩豆腐一樣。一口一塊,吃得十分舒爽。煮這個菜品的水也是特別優選,農夫山泉與羊羚肉的完美結合,綜合羊肉的肉酸,吃起來味道純正,不會有一絲羊膻味。

                            如今距離當初吃已有一月有余,回想起來還是不禁舌頭打顫,讓人回味。上次走之前和店長聊天,據說還能加 盟招商,說得我都心動了。開這樣一家店肯定是穩賺不賠的。

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